你需要的东西

6 到 8 杯新鲜的 pindos

(资料图片)

5 杯 pinto 果汁

煮锅

粗棉布

1个柠檬

1盒果胶

5杯糖

1/2 茶匙。牛油

如果您曾经想制作自制果冻，请尝试制作您自己的 pindo 棕榈果冻。 Pindo 棕榈生长在美国南部的南卡罗来纳州和佛罗里达州等地区。棕榈树结出具有柑橘气味和多汁味道的 pindo 果实。 pindo 水果或“pindo 日期”类似于棕榈日期。果实成熟后，当地居民会采摘它来制作精美的果冻。

第1步

寻找新鲜的 pindo 水果。一旦果实开始从 pindo 棕榈树上脱落，它就是最新鲜的。用温水清洗 pindo 水果，去除水果上的任何污垢和碎屑。

第2步

将 6 至 8 杯 pindo 水果加入一壶水中。水应该比水果高出几英寸。

步骤 3

将锅中的水和水果烧开。将热量降低到中等设置。将水果煮 1 小时。

第四步

在继续之前让水果完全冷却。

步骤 5

用粗棉布盖住碗，将水果和果汁从锅中倒出并穿过粗棉布。粗棉布会抓住水果和水果块的果核。

步骤 6

测量 5 杯 pindo 果汁。将果汁、一盒果胶和一个柠檬汁混合在一个大锅中。混合配料，将混合物煮沸。

步骤 7

添加 1/2 茶匙。将黄油和 5 杯糖加入沸腾的混合物中。搅拌直到黄油融化，糖溶解。

步骤 8

将混合物调至中高温并煮 15 分钟。监控果冻混合物以确保它不会沸腾或烧焦。

步骤 9

将果冻倒入经过消毒的小型罐头罐中。让果冻静置 5 到 10 分钟。

步骤 10

将罐头盖和环添加到每个罐子中。将罐子放入装满 4 英寸水的锅中。用罐头罐加热水。当您听到爆裂声时，表示罐子已密封。用手指推罐头盖；如果盖子凹陷，它确实密封得很好。

步骤 11

将 pindo 棕榈果冻存放在阴凉干燥的环境中。

提示

将果冻作为礼物送给朋友和家人。

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