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麝香来自鹿科动物林麝、马麝或原麝成熟雄体香囊中的干燥分泌物，主要生长在肚脐和生殖器之间，摘除后可以通过干燥加工成颗粒状，会有比较特殊的味道，这个囊体摘除之后并不会对它们的造成致命的伤害，过段时间会再长出来。可用作中药药材，也用于高级香水制作原料。

麝香香囊经干燥后，割开香囊取出的麝香呈暗褐色粒状物，品质优质者有时亦析出白色晶体。固态时具有强烈的恶臭，用水或酒精高度稀释后有独特的动物香气。麝香在中国使用，已有悠久历史。唐代诗人杜甫在《丁香》诗中遇："晚坠兰麝中"。

麝是国家一级保护动物，捕猎野生麝是严重违法行为！因为人们为了获得麝香而不断猎杀它们，各种麝类动物已经成为濒危物种，我国的麝资源和天然麝香资源也已处于极为缺乏的状况。

麝香所含成分主要有：麝香大环化合物如麝香酮等，甾族化合物如睾丸酮、雌二醇、胆甾醇，多种氨基酸如天门冬氨酸、丝氨酸，以及无机盐和其他成分如尿囊素、蛋白激酶激活剂等。

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